Hoy tengo ganas…

1 04 2011

Hoy, tengo ganas de salir a la calle. Encontrarme en la esquina a una señora vendiendo quesadillas. Ir a un mercado y ver los colores. Tengo ganas de pasear por Reforma y terminar en el Zócalo. Se me antoja después ir a chacharear a Coyoacán, tal vez darme una vuelta por la Universidad. Seguro la noche empezará en un bar en la Condesa y terminará en casa de alguien que viva cerca.

Hoy tengo ganas de ver y escuchar la Ciudad;  de probar sus sabores, de sentir sus olores. Hoy tengo ganas del DF.





Rediscovering myself

13 01 2011

Another cycle has ended. It seems that it was yesterday when I met my new NOHA family in Aix-en- Provence, finished my first semester in Uppsala, moved right away to Bochum, spent my summer in France and moved here to Geneva. It is amazing how much I’ve change in these months. I’ve experienced the best and the worst of myself, feeling the worst and the best of my moods.

Geneva has been an interesting place for me to know what I don’t want to be, what I want to do, and who I can be. Today, also in Geneva, I found again the nice vibes that were not present for some time – I have to thank my guy friends that helped me to understand how complicated sometimes we girls are and also my girl friends who tried to push me to their side (BTW it is not going to happen :P).

So, for all the people that met me a couple of weeks after I arrived to Geneva and for all of you that listened and had to deal with all my unstable modes:  Let me introduce myself again!

Good vibes to everyone and please fall in love every single day with the smallest and weirdest things life has to offer!

Peace!





Seguridad Alimentaria: Níger

1 10 2010

“Desde marzo de 2010 otra crisis alimentaria afecta a Níger. Para ayudar a la población local de manera sostenible, dos jóvenes voluntarias de la Cruz Roja de Mónaco, con el apoyo de personal de la Sección Internacional Humanitaria y la Cruz Roja de Nigeria, han puesto en marcha un proyecto para luchar contra la desnutrición utilizando la espirulina”

El siguiente video explica el proyecto (en francés).  Asimismo, el video es parte de un concurso del Comité Internacional de la Cruz Roja de jóvenes reporteros. Una compañera de la maestría, una humanitaria extremadamente dedicada, una de mis mejores amigas y un excelente ser humano, es la autora de este video. Si quieren apoyar el proyecto y a Charlotte Maurier*, les agradecería su voto en youtube.

*Por cierto, Charlotte también es excideita! ;)





The 2010 World Humanitarian Day Project

7 08 2010




Walk the World

30 05 2010

June 6, 2010-  @WFP





El rincón humanitario @UN2Go.org (2)

29 05 2010

Pueden leer mi último post en el blog de UN2Go.org, la segunda edición de mi columna “El Rincón Humanitario”. En esta ocasión, les presento a una compañera de la maestría, una muy buena amiga y un excelente ser humano. Con ustedes, desde Indonesia, Maria Goreti.

Maria Goreti antes de NOHA




Mejorando la comida en Europa (1)

29 04 2010

Después de mi último post dedicado a la comida, me he dado a la tarea de seguir buscando sabores que puedo combinar para hacer comida que se parezca a lo que me encanta comer en México. Seguro les parece muy raro que esté cocinando y seguro ni me imaginan. Bien, sé que no me gustaba cocinar, pero ahora lo disfruto demasiado. Extraño mucho los sabores, eso es un hecho; pero el tratar de reproducirlos hace que mi mente se llene de increíbles recuerdos con las personas más importantes en mi vida que están del otro lado del mundo. De nuevo, comparto con ustedes recetas fáciles para los estudiantes viajeros que puedan comer algo que les recuerde un poquito de México. (btw, mi mami ha cooperado mucho con recetas por gchat ;))

Como no tengo mucho tiempo para escribir posts super largos, entonces mejor les voy escribiendo receta por receta…. Espero les guste otro de los antojitos que pude hacer por acá.

Pozole rojo estilo Finlandia

En año nuevo llegaron a mis manos dos paquetes de maíz pozolero entero mientras visitaba a mi tía en Tampere.  Entonces a hacer pozole con lo que se encuentre.  Paso 1: Buscar latinos (peruanos) en Finlandia (o en cualquier otro lugar del mundo) que vendan maíz pozolero (ellos lo usan para hacer tamales y otras gracias).

Ingredientes:


1 Kg de Maíz
1 Cabeza de Ajo
3- 5 Chiles (guajillo, ancho o lo que encuentren en la tienda árabe o asiática que pinte y que sepa)
Si encuentran cerdo es mejor pollo tmb sirve.
Cebolla
Lechuga
Rábanos
Orégano
1 Gis (si de esos blancos para pintar en el pizarrón)
Sal

Ponen a remojar el maíz así hasta que se vea suave (como dos horas), le quitan la cabeza.  Luego lo ponen en una olla con una cucharada de gis hecho polvito (es cal ) y lo dejan en la estufa hasta que el maíz suelte el pellejo.  Después se enfría y se talla el maíz hasta que se le quite tooodo el pellejito.  Se vuelve a poner el maíz a cocer en agua con el ajo y una cebolla y hasta que reviente.

En otra olla ponen la carne de cerdo o el pollo a cocer  y una vez que esté cocido le echan el caldo al maíz reventado.  Licuan los chiles y se los echan. Salan al gusto. Pueden echarle unas hojitas para que sepa más bueno (orégano).

Lo siven con rábanos, lechuga, cebolla picada y le echan orégano y limoncito!.









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